Med bryggsocker kan du brygga eget öl.

Att brygga eget öl är faktiskt inte så svårt om man bara har en spis och en ugn så ordnar sig resten.

Men är bryggsockret verkligen nödvändigt och finns det alternativ om man inser att man står utan det här sockret precis då man behöver det som mest?

Att förbereda sig väl är viktigt

Att brygga kräver förberedelse. Det har ingen betydelse vad det handlar om. Om man inte är med så kan det gå illa.

Ha ordning och reda på det du gör.

Använd malt

Bryggsockret är i grund och botten dextros och man använder sig av den här typen av monosocker för att det fungerar bättre för jästen än vad helt vanligt (två)socker gör. Att köpa dextros i butiken är ingen ide. Det är nämligen viktigt att du får en produkt som verkligen är till för ölbryggningen.

Om man använder socker så får man till en alkoholhalt. Om man vill ha svagare öl ska man minska på jäst och socker. Bryggsockret tillsätts sist.

De som menar att man inte ska tillsätta socker utan hellre lita på den sötma (som består av bryggsocker) som finns naturligt i malten säger ofta att tillsatt socker ger en öl som inte smakar lika gott. druvsocker billigt Och det är klart, det finns en risk för att man häller på med för mycket varpå man får en cidersmak eller för hög alkoholhalt som kanske inte är helt lyckad.

Det är inte ovanligt att ölet blir tunnare med sockret. Det gäller att prova sig fram.

Köp dextros på nätet

Innan du börjar måste du se till att du har allt hemma. På nätet finns allt som du behöver. på hembryggning.se) som är till för ölproduktion. Spara pengar och handla online.

Online så kan man få tips från andra ölbryggare.